为探求能有效提高洱海流域土壤生产力并降低氮素流失风险的适宜氮素管理模式，采用田间试验方法，研究了5种氮素管理模式对大蒜农艺性状、产量与经济效益、氮素利用率、土壤硝态氮含量及氮素表观平衡的影响。结果表明，与习惯施肥处理相比，优化施肥结合免耕秸秆覆盖可提高大蒜产量7.9%，增加经济效益14.1%，氮肥利用率增加约20个百分点，达42.3%，降低0~30 cm土壤无机氮残留44.3%；优化施肥结合秸秆翻埋和优化施肥处理的大蒜产量较习惯施肥处理无显著性差异，但经济效益分别增加5.7%和3.4%，氮肥利用率分别增加约11和13个百分点，分别为32.7%和34.5%，0~30 cm土壤无机氮残留分别降低60.9%和41.1%；氮素调控处理产量较习惯施肥无显著性差异，经济效益降低3.2%，氮肥利用率提高18个百分点，为40.3%，0~30 cm土壤无机氮残留降低53.0%；与习惯施肥处理相比，单施牛粪处理虽然可降低0~30 cm土壤无机氮残留92.4%，但大蒜减产22.8%，经济效益降低19.1%。综合研究结果可知，有机无机配施结合免耕秸秆覆盖或秸秆翻埋是洱海流域氮素管理的优化模式，是保证作物产量、提高经济效益、降低环境风险的重要措施。