畜禽废物中的抗生素可造成土壤及水体的抗生素污染，利用高效液相色谱及高效液相色谱-串联质谱分析了广州市代表性养殖场畜禽废物、施用畜禽粪土壤和鱼塘水中尼卡巴嗪、喹乙醇、四环素类、磺胺类、喹诺酮类、氯霉素类抗生素的含量。结果发现：猪粪、鸡粪中抗生素含量最高的均为四环素类，分别为123.76、14.59 mg·kg-1；含量最低的均为氯霉素类，分别为2.35 μg·kg-1、0.08 mg·kg-1；小猪猪粪中抗生素的含量明显高于大猪。鱼塘水中抗生素含量较高的是四环素（5.16 μg·L-1）与磺胺对甲氧嘧啶（4.78 μg·L-1），土霉素在所有样点中均未被检出。施用禽畜粪土壤中四环素类、喹诺酮类含量较高，分别为70.40、49.77 μg·kg-1；磺胺甲基嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、甲砜霉素、氯霉素、喹乙醇均未被检出。粪样中的抗生素可导致土壤和水体的抗生素污染，TCs、QNs和NCZ可能对生态环境和人类健康安全的威胁更大。