以猪粪和秸秆为主要试验材料，添加不同浓度重金属Zn，采取发酵罐处理方法，在好氧高温条件下研究了重金属Zn对猪粪堆肥过程中多酚氧化酶、脱氢酶活性的变化，以及堆腐过程堆体温度、堆料pH值、胡敏酸E4/E6值的变化。结果表明：（1）低量重金属Zn处理（L）较不添加重金属Zn（CK）和添加高量重金属Zn（H）堆料升温快、温度高、高温持续时间长。（2）重金属Zn的加入对堆料的pH值影响不大，不是影响堆肥进程的直接原因。（3）H处理在整个堆肥过程中E4/E6值均高于L和CK，表明高浓度Zn处理抑制腐殖质的缩合和芳构化。（4）L处理的多酚氧化酶活性大多数时间高于H处理的活性，说明低量重金属Zn更好地促进了木质素的降解及其产物的转化。（5）从整个堆肥过程来看，3个不同处理的脱氢酶活性表现出一定的不稳定性，可能是重金属对脱氢酶活性有抑制作用的同时发生“抗性酶活性”现象。