国内外大量研究表明，地下水硝酸盐污染已成为普遍问题。为了摸清山东省地下水硝酸盐污染状况，通过调查取样分析，对本省地下水硝酸盐含量状况及其影响因素进行了研究。结果表明，山东省地下水NO-3-N含量总体较低，平均为7.4 mg·L-1，仅有2%的地下水超过了我国地下水质量标准（GB/T 14848—1993）。地区之间地下水硝酸盐含量有很大的差异，其中临沂市NO-3-N含量最高，达10.6 mg·L-1。受降雨影响，雨季后地下水硝酸盐含量下降。农田利用类型对地下水硝酸盐含量影响较大，在粮田、设施菜地、露天菜地、果园4种类型中，设施菜地影响最大，NO-3-N达到13.1 mg·L-1，其次为果园。随着埋藏深度的增加，NO-3-N含量呈先升后降的趋势，最大平均值出现在埋深20~50 m的地下水中，达8.5 mg·L-1。