近年来，我国部分地区地下水硝酸盐污染态势十分严峻，特别是集约化种植区由于施用大量氮肥导致的硝酸盐污染更为严重。为控制污染，应掌握地下水硝酸盐污染的空间变异规律与分布特征。采用地统计学方法，对山东省种植区地下水硝态氮含量数据进行空间变异分析。结果表明，不同区域地下水硝态氮含量存在一定的差异，存在明显的趋势效应以及变异性，且含量随地下水深度增加而减少。通过相关性分析，获得与地下水硝态氮含量相关性最高的两个因子（土壤有机质含量和全氮含量），并作为协克里金（Ｃｏｋｒｉｇｉｎｇ）插值方法中的协同因子，对山东省地下水硝酸盐污染进行插值。经比较分析，协克里金法比普通克里金法（Ｏｒｄｉｎａｒｙ Ｋｒｉｇｉｎｇ）的精度高，减少了８０％的平均误差。协克里金法空间插值结果表明，空间分布规律表现在从西南到东北逐渐升高的方向性效应，而地下水硝态氮含量较高的区域主要分布在潍坊、青岛、烟台种植区，如青岛的平度、莱西，潍坊的寿光等农业较发达的种植区。