| .嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ角蛋白酶的理化性质[J].农业环境科学学报,2007,0(14):. |
| 嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ角蛋白酶的理化性质 |
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| 中文关键词: 角蛋白酶 嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ 理化性质 |
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| 中文摘要: |
| 通过羽毛粉的酶解实验，研究了嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）DHHJ突变菌株的粗酶液的理化性质。结果表明，酶水解羽毛的最适条件为pH7.8、温度50 ℃，在pH 7.0～8.0、60 ℃以下酶活较稳定。Ca2+、Ba2+、Cu2+、Na+、K+和Mg2+对粗酶活力有促进作用，而Hg2+、Cd2+、Pb2+、Zn2+和苯甲基磺酰氟(PMSF)则对粗酶活力有抑制作用。对粗酶液进行了十二烷基硫酸钠－聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS－PAGE），根据测定结果认为该角蛋白酶可能为复合酶，由两个亚基构成，分子量分别为141 kD和119 kD，并认为这是一种新型角蛋白酶。 |
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