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| 土壤氮、锌和镉处理及其互作对两小麦品种产量性状及安全品质的影响 |
| Effects of soil nitrogen, zinc and cadmium treatments and their interactions on yield traits and safe quality of two wheat cultivars |
| 投稿时间：2023-12-27 修订日期：2024-04-12 |
| DOI： |
| 中文关键词: 小麦 镉污染 氮肥 施锌 产量 安全品质 |
| 英文关键词: wheat cadmium pollution nitrogen fertilizer zinc application yield safe quality |
| 基金项目:国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 中文摘要: |
| 摘要：【目的】为了明确土壤氮、锌、镉处理及其互作对不同小麦品种产量及其安全品质的影响。【方法】盆栽条件下，以掺和了泥炭的土壤为培育基质，扬麦 25和扬麦33 为试验材料，主区氮处理设高氮（2.4 g·盆-1）和低氮（1.6 g·盆-1），裂区设对照、锌处理（75 mg·kg-1）、镉污染（5 mg·kg-1）和锌+镉处理，测定小麦生长和产量性状、植株不同部位氮、锌、镉浓度，并计算锌、镉累积量与转运系数。【结果】与高氮相比，低氮处理使小麦主要生长和产量构成因子显著下降，导致产量减少21%；低氮处理小麦的籽粒、叶和茎氮浓度平均降低9~20%，籽粒锌、镉浓度显著下降（6~11%），但颖壳和穗轴锌、镉浓度多呈增加趋势；低氮处理使小麦锌、镉转运系数（茎叶向籽粒）亦显著下降（7~12%）。土施锌肥使小麦穗数较不施锌显著增加，进而使产量平均增加10%；施锌使籽粒、叶、茎、颖壳和穗轴锌浓度均大幅上升，使籽粒镉浓度显著下降（20%），而其它测定部位镉浓度不变或增加；相对应，锌处理使镉污染小麦镉转运系数显著降低（10%）。与不施镉相比，土壤镉处理使小麦各测定部位镉浓度大幅上升，但小麦生长和产量性状以及各部位锌浓度和锌转运系数多无显著变化。多数情形下， 氮、锌和镉处理及其互作对小麦镉浓度的影响存在明显的品种和部位依赖，扬麦33较扬麦25更为敏感。【结论】中等强度镉污染对小麦产量无显著影响，但使小麦不同部位镉浓度大幅上升；减施氮肥和增施锌肥均能显著降低小麦食用部位籽粒的镉浓度，而饲用部位镉浓度呈相反趋势。 |
| 英文摘要: |
| 中等强度镉污染对小麦产量无显著影响，但使小麦不同部位镉浓度大幅上升；减施氮肥和增施锌肥均能显著降低小麦食用部位籽粒的镉浓度，而饲用部位镉浓度呈相反趋势。 |
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