针对集约化养殖中大量使用含Zn饲料添加剂及其在畜禽粪便中的残留问题，采集北京6个郊区县集约化养殖场208个猪、奶牛、鸡饲料样品和204个粪便样品，分析测定了其中Zn含量。结果表明，北京地区集约化养殖饲料和粪便中Zn含量差异很大，猪饲料和猪粪中Zn含量远高于奶牛和鸡。猪、奶牛、鸡饲料中Zn的含量范围分别为72.77～3 170.37 mg·kg-1、13.63～471.39 mg·kg-1、32.64～344.67 mg·kg-1，平均含量分别为347.57、86.44、138.76 mg·kg-1；猪、奶牛、鸡粪便Zn的平均含量分别为2 333.97、119.41、391.01 mg·kg-1，含量范围分别在458.21～14 031.79、10.36～502.39、73.15～678.91 mg·kg-1之间。猪饲料和猪粪Zn超标率分别为9.3%和15.0%，奶牛、鸡的饲料和粪便均未超标。畜禽粪便中Zn含量与其饲料中Zn含量之间呈显著或极显著正相关（P＜0.05），猪、奶牛、鸡粪便中Zn的平均含量分别是其饲料的6.7倍、1.4倍、2.8倍，表现出一定的“浓缩”效应，其中断奶仔猪饲料和粪便中Zn的平均含量最高，分别为645.37和5 133.64 mg·kg-1，“浓缩系数”高达6.61。高Zn含量的畜禽粪便在土地利用时可能会带来土壤污染风险。